?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Если вы хоть раз задавались вопросом похудения и заинтересованы в правильном питании, то тогда обязательно слышали о гликемическом индексе продуктов. Для того чтобы разобраться в том, что это такое и какое влияние оказывает на организм, в первую очередь стоит кое-что уточнить. Уже ни для кого не секрет, что главным источником энергии для человеческого организма является глюкоза. А гликемический индекс - это своего рода отражение скорости расщепления того или иного продукта и преобразования его в ту самую глюкозу. Кстати говоря, за эталон был принят (ГИ) именно глюкозы, равный 100, с показателями которого и сравниваются все остальные продукты.

Фото st 7557 1 Гликемический индекс продуктов – что это и с чем его едят

Иными словами, вас должно волновать не количество калорий в том или ином продукте, а то, за счет чего вы получаете эти самые калории. Дело в том, что многие низкокалорийные продукты содержат большое количество углеводов и сахара, которые при попадании в организм мгновенно дают скачок глюкозы в крови.


Дальше в дело вступает гормон инсулин, который должен понизить это скачок до нормы. А так как лишний сахар просто так никуда не испарится, инсулин поможет ему распределиться по различным тканям или иначе – в виде жира.

Фото st 7557 2 Гликемический индекс продуктов – что это и с чем его едят

Более того, продукты с высоким гликемическим индексом действуют по следующему принципу: насколько быстро происходит скачок глюкозы в крови, настолько же быстро он возвращается к исходному уровню, и уже буквально в течение часа-полутора мы с новой силой испытываем чувство голода. Другое дело продукты с низким (ГИ) – менее 55, которые дают длительное насыщение за счет медленного усваивания и продолжительного поддержания глюкозы в крови.

Фото st 7557 3 Гликемический индекс продуктов – что это и с чем его едят

Благодаря бескрайним просторам интернета сейчас не составит труда найти бесчисленное количество таблиц с указанием того самого (ГИ), которые помогут избежать вам пищевых ошибок, вызывающих очередное отложение жировой ткани.

Абсолютно безвредными с этой точки зрения станут такие продукты, как капуста белокочанная, цветная, брюссельская, брокколи, кольраби, капуста квашеная, кабачки, огурцы, имбирь, зеленая фасоль, шпинат, щавель, репа, тыква, спаржа, редька, редис, ревень, лук-порей, баклажаны, патиссоны, перец сладкий, грибы, оливки, отруби – их (ГИ) менее 15.

Дальше следуют вишня, черешня, черника, слива, чернослив, грейпфрут, брусника, клюква, лимон, соевые бобы, соевый хлеб, семена тыквы, орехи, кефир, горький шоколад (более 60 % какао) – с (ГИ) от 15 до 29.

От 30 до 39 (ГИ) у свежих и сушеных яблок, груш, белой, красной и черной смородины, малины, персиков, кураги, свежего зеленого горошка, бобов, фасоли, чечевицы, корня сельдерея, помидоров, цельного молока, натурального нежирного йогурта, нежирного творога.

А вот у бананов, джема, варенья, мороженного, мармелада, арбуза, изюма, свеклы, кукурузы в зернах, отварного картофеля, белого риса, блинов, сырников, бисквита, шоколадных батончиков, коричневого сахара, белого хлеба, меда, карамели, леденцов и зефира (ГИ) составит уже от 60 до 90, так что с этими продуктами стоит быть поаккуратнее.
Из
promo 0bovsemka july 27, 2014 21:07 17
Buy for 30 tokens
Спальня превращается в гостиную! Автор идеи Саймон Вудроф (Simon Woodroffe), который попытался комнату в 80 кв. м. превратить в 4 разные комнаты: гостиную, спальню, кухню со столовой и кабинет. Спальня лифтом поднимается к потолку... На ее место "всплывает" гостиная...…

Комментарии

( 5 комментариев — Оставить комментарий )
brenik
7 апр, 2014 08:43 (UTC)
никогда не задумывался про это
0bovsemka
7 апр, 2014 08:47 (UTC)
ты на диетах не сидел
pakmqet
11 май, 2014 06:43 (UTC)
В молодости молотила все подряд - и была худая,как коза. Сейчас же про осиную талию вспоминаю с грустью...
givatri
7 апр, 2014 13:43 (UTC)
Я ем все подряд но в разумных пределах и все в порядке)
alenkujl
11 май, 2014 06:40 (UTC)
Обожаю овощи. капусту всякую. но вот с похудением проблема...
( 5 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    




Добавляйтесь в друзья:




Дети Земли



Map

Анализ интернет сайта


Счетчик PR-CY.Rank


Смайлики на все случаи жизни



htmlka.com — помощь блогеру

рейтинг блогов



счетчик посещений

или...с миру по нотке :)

Рейтинг блогов


Яндекс.Метрика







Метки

Разработано LiveJournal.com