?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Можно ли держать хлеб в холодильнике? Где хранить лук? На эти вопросы редко можно услышать верный ответ.Существует много споров о том, на что же так плохо влияет холодный воздух, что он может испортить, а что сохранить. Одним из наиболее обсуждаемых продуктов является масло. Люди давно спорят о том, хранить ли его в холодильнике, и как долго оно там сохранится.

In article 9f72f9e0bb
© Stéphanie Kilgast/flickr.com (CC BY ND 2.0)

Согласно утверждениям министерства сельского хозяйства США, сливочное масло необходимо хранить в упаковке и держать в холодильнике только лишь от 10 до 15 минут перед тем, как его употребить. Однако, многие повара используют масло и после того, как оно пролежало на холоде неделю.


1. Помидоры

Помидоры теряют свой насыщенный вкус, когда вы оставляете их в холодильнике. Холодный климат рефрижиратора останавливает процесс созревания, а ведь именно он даёт томатам богатый вкус. Холодильник также может подвергнуть помидоры изменению в плане текстуры.




2. Базилик

Если хранить базилик в холодильнике, то он вянет гораздо быстрее, а также впитывает все запахи. Лучше держать его в чашке с пресной водой как срезанные цветы. Если вы хотите сохранить базилик в течении длительного времени, можно использовать бланшировку, а затем заморозить его.




3. Картофель

Картофельный крахмал в холодильнике очень быстро превращается в сахар, так что если поставить картошку в холодильник, через какое то время она станет весьма сладкой. Вместо этого, лучше оставьте клубни в бумажном пакете в прохладном и темном месте. Важно, чтобы пакеты были именно бумажными, именно они позволяют картофелю дышать и не гнить в течении длительного времени.




4. Лук

В холодильнике лук становится мягким и покрывается плесенью из-за холодного воздуха. Гораздо дольше лук будет жить в прохладном и сухом месте. Главное – держать лук отдельно от картофеля, если хранить их вместе – они испортятся быстрее.




5. Авокадо

Если вы хотите, чтобы ваш авокадо созревал, то вам, безусловно, не нужно оставлять его в холодильнике. Тем не менее, если вы купили уже спелый авокадо, который не хотите использовать сразу, можно ненадолго оставить его на холоде.




6. Чеснок

Чеснок прорастает в холодильнике, а также может стать мягким и, в конце-концов, заплесневеть. Как обычно, лучше всего хранить чеснок в прохладном и сухом месте.




7. Хлеб

В холодильнике хлеб засыхает. Исключение - нарезанный хлеб для сэндвичей, который вы собираетесь использовать в течение нескольких дней. Лучше всего держать хлеб либо в корзине или хлебнице. Если же вам приспичило складировать хлеб в морозильник, оберните его, чтобы в нем осталась влага. После того как вы достанете хлеб из холодильника, ему нужно дать медленно оттаять.




8. Оливковое масло

Оливковое мало и холодильник несовместимые вещи. На холоде оно будет конденсироваться и, со временем, превратится в твердую массу с консистенцией сливочного масла.




9. Мёд

Нет никакой необходимости хранить мёд в холодильнике. Он может храниться практически сколь угодно долго, если держать его плотно закрытым. В холодильнике же мед кристаллизуется и портится.




10. Кофе

Если вы оставите кофе в холодильнике, он потеряет свой ​​аромат и впитает в себя некоторые из запахов. Вы должны хранить кофе в прохладном, темном месте, где он сохранит свой ​​вкус и свежесть. Но при этом, можно хранить большие количества кофе в морозильной камере.


Из

Комментарии

( 17 комментариев — Оставить комментарий )
brenik
19 май, 2014 13:55 (UTC)
у меня вобще долго ничего не хранится в холодильнике
0bovsemka
19 май, 2014 14:42 (UTC)
вот и у нас тоже
livejournal
19 май, 2014 14:03 (UTC)
ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике
Пользователь allarmo сослался на вашу запись в записи «ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике» в контексте: [...] Оригинал взят у в ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике [...]
ziniker
19 май, 2014 14:35 (UTC)
Видел на упаковках молотого кофе рекомендацию для более длительного сохранения аромата хранить открытые пачки в холодильнике... :)))
0bovsemka
19 май, 2014 14:42 (UTC)
И я видела, но склоняюсь все же к мнению, что не надо
ziniker
19 май, 2014 15:09 (UTC)
Предпочитаю свежемолотый кофе, хотя я больше по чаю...
0bovsemka
19 май, 2014 15:12 (UTC)
Хороший выбор)
tugushevrus
19 май, 2014 14:50 (UTC)
Привет) Я не знал этого, но из данного списка ничего никогда в холодильнике не держал)
0bovsemka
19 май, 2014 15:12 (UTC)
Приветик, а у меня помидоры всегда там)
vova_91
19 май, 2014 15:14 (UTC)
буду знать
rider3099
20 май, 2014 03:53 (UTC)
Спасибо! Я все делаю правильно, оказывается :)
mechta_oksana
20 май, 2014 21:57 (UTC)
кароч... все надо трескать и быстро ))

позабирала в фб
livejournal
21 май, 2014 06:27 (UTC)
ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике
Пользователь angi_kerch сослался на вашу запись в записи «ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике» в контексте: [...] нал взят у в ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике [...]
livejournal
21 май, 2014 14:36 (UTC)
ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике
Пользователь nigma80 сослался на вашу запись в записи «ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике» в контексте: [...] Оригинал взят у в ТОП-10 продуктов, которые нельзя держать в холодильнике [...]
( 17 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    




Добавляйтесь в друзья:




Дети Земли



Map

Анализ интернет сайта


Счетчик PR-CY.Rank


Смайлики на все случаи жизни



htmlka.com — помощь блогеру

рейтинг блогов



счетчик посещений

или...с миру по нотке :)

Рейтинг блогов


Яндекс.Метрика







Метки

Разработано LiveJournal.com